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【法國De Buyer】 專業握把平底鍋 蜂蠟天然礦系列 28 cm

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大約時程：因歐洲運輸的時程久，且原廠判定的時間不一，所以一件問題商品的處理時程少則三個月，多則半年，請耐心等候。




1.法國國家工藝獎章以及歐洲廚藝學校一致推薦的品牌，品質有保證！
2.De Buyer最經典的蜂蠟天然礦系列
3.百分之百純天然鐵鍋具，以堅固卯釘連接鍋柄。
4.天然有機蜂蠟保護層，避免氧化，延長使用年限，有效減少食物沾黏
5.不添加化學物質，不含 PFOA 及 PTFE ，烹調時不會釋放有毒物質



時事分享



天氣漸涼，冷氣團一波波南下，許多民眾為了暖身，會選用生薑製作成薑母茶來喝，或在爆炒、煲湯等料理過程中加入薑絲提味，但有時買回來的生薑來不及一次用完，放到發芽又捨不得丟，擔心拿來食用會中毒，但發芽的生薑真有毒性嗎？

薑為多年生的草本植物，可食用之部位為根莖處，具有辛辣味及香味。依照採收時間上的不同，可以分成芽薑、嫩薑、粉薑、老薑（即常稱之薑母）等。根據《本草綱目》記載，薑對於心痛難忍、胎寒腹痛等具有改善功效，而營養學方面則認為，薑可對抗發炎、減輕痙攣、刺激血液循環、清腸。

行政院農委會說明，薑在發芽過程中，會消耗部分營養物質，導致薑本身的營養價值降低，但主要成分中並無有毒的物質，所以發芽的薑仍可以食用，民眾無須過度擔心。

不過，值得注意的是，腐爛的薑可能會產生黃樟素，而黃樟素目前被國際癌症研究機構（IARC）列為第2B類物質，雖目前並無證據顯示會對人類致癌，且對動物致癌性的證據有限或不足，但仍然不建議民眾使用。

最後，食藥署提醒，民眾在選購蔬果時，應特別注意食物的新鮮度，一次勿購買太多，並且注意食物的保存方式，才能吃的健康又開心。【本文經《健康傳媒》授權刊登】

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